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ボートで浜上陸＆磯探検隊（ランチ付）
短い時間に海の楽しさがいっぱいつまった「海の食育」プランです！

鳥羽周辺の浜にボートで上陸!!　磯の不思議な生物と出会い、そしてゲット。
波に磨かれた流木、ガラス玉も想い出の宝物に。戻ったら獲った磯物の塩ゆで、
海藻おひたしも交えた楽しいランチタイムの始まりです。

●料金　大人/5,250円　小学生/3,150円
●時間　出港・10:00　帰港・12:00　調理・ランチ・12:00〜

フィッシング＆ランチ　【炭火焼バーベキュー or 生姜めしランチ】
釣りが楽しい。食べれば美味しい。自分でやるからずっとおもしろい。

ボート15分の獲物豊富なポイントで、エサ要らずのお手軽フィッシングが楽しめます。
たくさん獲物を釣ったら、お待ちかねのランチタイム。
釣れた魚の新鮮な炭火焼バーベキュー、お好みで天ぷらもご用意できます。
特製生姜タレになじませ、アツアツのご飯で食べる生姜めしランチもぜひお試しください。

●料金 大人/5,250円・小学生/3,150円（3名様より）
●時間 10:00〜14:00・14:00〜18:00
※釣り時間は約2時間です。

海と犬の休日
愛犬と一緒にクルージング＆ランチ。リードをはずしてグランドで遊ぶ犬の休日。



愛犬と思う存分休日を満喫できるプランをご用意しました。
大型犬もたっぷり走れる広さの「人と犬のグランド」で仲良くランチタイム。
レストガーデンの増設テーブルでも、リードを固定して一緒に食事ができます。
クルージングプランでは無人島に上陸して一緒に海水浴も楽しめます。
大切な愛犬との想い出をいっぱい作ってください。

●料金　人と犬のグランドは無料
　　　　　クルージング（貸切ボート30分）/5,250円
　　　　　2,100円以上の食事利用の方（乗合ボート20分）/525円

※ボート同伴は1匹まで無料・2匹以上はご相談ください。
※予約時は必ず愛犬同伴であることをお伝えください。
（動物は人より船酔いしやすいようですのでご注意下さい。
ちなみに酔い止めには生姜やペパーミントが効くようです）

流木ハンティング
遠く離れた海岸であなたとの出逢いを待ち続ける木。探しに行きませんか。



人の手が届かない離島や海岸には、素敵な流木がたくさん漂着しています。
ボートで渡り、オブジェや細工に最適な流木を探しましょう。

●料金　貸切ボート/15,750円
　 乗合　お1人様/3,675円（4名様より）
●時間　約2時間30分
※加工用に簡単な工具もご用意しています。

塩づくり体験
時間をかけて自分で作ろう。甘くて苦い複雑なちょっぴり海の味。

人が生きて行くためになくてはならない「塩」。
その塩は海の水から作られています。
実際に海水から塩が出来上がるまでを楽しく学んでいただきます。
ミネラルたっぷりのマイルドなおいしい塩を、お土産にお持ち帰りいただきます。

●料金　大人/630円・小学生以下/525円
●時間　約2時間

体験学習プラン 【小学生の体験学習に最適】
※出来上がりを待つ間に昼食をはさんだり、塩・干物づくりを一度に体験できるプランなど、
ご要望に応じたプランをご提案いたします。

干物づくり体験
干物は美味しい。うまさの秘密、それは太陽の光が足してくれた味。

アジなどの小魚を実際に自分でさばいて干物づくりに挑戦。
一度体験しておけば、お家でも簡単に干物が作れます。
もちろん作った干物はお持ち帰りいただきます。

●料金　大人/840円（4〜5匹）・小学生以下/525円（2〜3匹）
●時間　約2時間30分

体験学習プラン 【小学生の体験学習に最適】
※出来上がりを待つ間に昼食をはさんだり、塩・干物づくりを一度に体験できるプランなど、
ご要望に応じたプランをご提案いたします。

もちつき体験
石臼でお餅をついてみよう。柔らかくておいしいよ！

お餅を自分でついてみませんか。アツアツのつきたてを食べてもよし、
丸めて持ち帰ってもよし。食べ方も工夫できます。

●料金　9,500円（ひとうす2升）
●時間　10:00〜15:00　約40分間
※ご予約は3日前までにお願いします。

ランチ＆クルージング
乗ってから食べるか食べてから乗るか。気軽に試せる格安ボート体験付。

野外レストガーデンの特別ランチプラン、【炭火焼バーベキュー食べ放題（2,500円）】を
お楽しみいただいたお客様に限り、特別料金で宇治山田港周辺のクルージングを
ご案内いたします。手軽にボート体験ができるチャンスです。

●料金 お1人様/525円（2名様より）
●時間 約20分
※ランチ前・ランチ後をお選びください。

ご馳走樽・鉄板焼コース
ご馳走樽ガーデンで料理長が腕をふるいます。豪快さと楽しさに舌鼓。

●料金 4,200円
つきだし・アッパ貝・ウチワエビ・鮮魚・スペアリブ・牛フィレまたは牛ロース
大アサリベーコンソテー・パイナップル炒飯・特製シャーベット

●料金 6,300円
つきだし・アワビ一切れ・ウチワエビ・鮮魚・伊勢海老（約150g・1/2カット）・スペアリブ
牛フィレまたは牛ロース・大アサリベーコンソテー・パイナップル炒飯・特製シャーベット

※ご予約は5名様より承ります。　※季節により料理内容は異なります。

ご馳走樽・プチパーティプラン
ご馳走樽を貸し切って和気あいあいの楽しいパーティ。開放感が最高です。

●料金 3,150円
オードブル：海の幸マリネ・鮮魚と野菜のビネグレット・自家製燻製各種盛り合わせ
温　　　 物：貝のやわらか煮・イワシと木の子のブルゴーニュ風・パイナップル炒飯
鉄　板　焼：牛肉のサイコロステーキ・焼野菜
特製デザート

●料金 5,250円
オードブル：海の幸マリネ・鮮魚と野菜のビネグレット・自家製燻製各種盛り合わせ
　　　　　　　 猪生ハムフルーツ
温　　　 物：貝のココット焼・イワシと木の子のブルゴーニュ風・海の幸のタイカレー
鉄　板　焼：牛肉のサイコロステーキ・アワビまたは伊勢海老・焼野菜
特製デザート

※ご予約は10名様より承ります。　※季節により料理内容は異なります。

ご馳走樽・披露宴プラン
オプションを組み合わせて一生の想い出に残る披露宴を演出します。

●料金　8,400円〜
※オプション例　ボートクルージング・餅つき体験・塩づくり体験・干物づくり体験etc
※料金・料理内容などご相談に応じますのでお問い合わせください。

※ご予約は10名様より承ります

カキフライランチ



答志島桃取産の大ぶりで新鮮なカキを、高温でカラッとフライにしました。
サクサクした歯ざわりと、中から溢れるジューシーな旨みをお楽しみください。

●料金 1,200円
●時間 11:00〜15:00
カキフライ・サラダ・特製タルタルソース・海藻スープ・ライス

カキしゃぶしゃぶと豊漁釜めし



プリプリのカキをさっとダシにくぐらせ、旨みが増したところを
ポン酢とごまダレでお楽しみください。釜めしの芳ばしさも最高です。

●料金 お1人様/3,675円（2名様より）
●時間 11:30〜14:30 17:00〜20:30
カキしゃぶしゃぶ・釜めし（魚介）

焼ガキ食べ放題



炭火焼きで好きなだけ食べてください。カキづくしのプランです。

●料金 大人・2,800円 小学生・1,500円 幼児・500円（2名様より）
●時間 11:00〜17:00までの90分間
炭火焼（カキ・あっぱ貝・ソーセージ）・カキ南蛮漬け・カキ釜飯・味噌汁
※タンカンシャーベット　※幼児には付きません

自家製タンカンシャーベット



●一皿 250円
タンカンのさわやかな香りをそのままに、冷たいシャーベットにしました。
脂のしつこさを消してくれるので食後のデザートに最適です。
お持ち帰り用も販売しています。

特製からすみ　※数が少ないのでお早めに!!

からすみはボラの卵巣を塩漬け、天日干しにしたもので、中国のすずり、
つまり「唐墨」に似ている所から 名付けられたと言われています。
ボラは古代より海辺の集落を興し、支えてきた貴重な海の資源です。
志摩郡では今でも神事にボラが欠かせない地域もあります。
汚染に強いため河口にも生息し嫌われていますが、外洋の、特に寒ボラは
刺身にして鯛にも劣りません。 からすみはこの外洋性のボラから作られます。
伊勢の地で手間ひまかけて仕上げた、桜自然塾のからすみを心ゆくまでご賞味ください。
※塩漬け、水抜き、天日乾燥で防腐効果が高まっているので、防腐剤などは一切使用しておりません。

4,200円／100g
(大きさによりグラム数が異なります）

屋久島直送タンカンオレンジ



●ズバリ　5ｋｇ 3,000円　
ばら売りも出来ます。お届けは2月下旬〜3月上旬頃です。お早めにご予約を！　
直接お越しのお客様で5ｋg入りご購入の方に漏れなく、タンカンシャーベットをサービス！
鹿児島県屋久島直送のおいしいタンカンオレンジを20セット限定で販売！
ポンカンとオレンジを掛け合わせた甘みと酸味の程よいバランスが最高です。
ビタミンＣの含有量も豊富なうえ、坑酸化作用もあり。
1日1個〜2個を食べておいしく健康になりましょう。

天然スズキの刺身しゃぶしゃぶ・あら鍋セット



伊勢は有滝漁港で水揚げされた正真正銘地物天然スズキを
その日の内に手早く処理、真空パック後マイナス80℃で瞬間凍結。　
スライスパックは流水解凍し刺身で味わった後、しゃぶしゃぶで。
魚のあらはさっと熱湯へくぐらせ、うろこを落として野菜と一緒に鍋へ入れ、
水炊き感覚でどうぞ。しゃぶしゃぶはごまダレ・ポン酢。あらはポン酢がうまい！
3人前　2700円
「スズキスライスパック」◆120ｇ×3　
「あら」◆頭・カマ・中骨

スモーク詰合せ



桜のチップで燻した鮮魚、キジ、カルパッチョサラダ、からすみの特製オードブルセットです。
4,000円
「冷燻」（スズキ・マダイ・ボラ・シイラ他より）◆50g×4
「スモークフィッシュサラダ」◆50g×1
「キジ燻製」◆50g×1
「カラスミスライス」◆20g×1
「自家製ドレッシング」◆150cc×1

さしみ革命詰合せ



漁師の舌も納得!!伊勢志摩の活魚をマイナス80℃で瞬間凍結、
いつでも新鮮「さしみ革命」と、醤油ダレづけ丼「茶ちゃ茶!!」を詰合せました。
5,000円
「さしみ革命」（カンパチ・ヒラマサ・ヒラメ・天然マダイ他より）◆80g×3〜4
「茶ちゃ茶!!」（カジキ・マダイ・スズキ）◆80g×3

豊漁・海の幸詰合せ



伊勢志摩の鮮魚を天然塩・天日干しで仕上げた干物と、
特製タレのづけ丼、茶漬けも美味しい「茶ちゃ茶!!」、「ブリ茶漬け」を詰合せました。
3,000円
「自家製天日干し干物」（イシモチ・アジ・カマス・スルメ他より）
「茶ちゃ茶!!」（カジキ・スズキ）◆80g×2
「尾鷲塩ブリ茶漬け」◆100g×1

海幸お茶漬け詰合せ



醤油づけ茶漬け「茶ちゃ茶!!」と天然塩で仕上げた焼ブリが芳ばしい
「ブリ茶漬け」に、鳥羽浜与謹製のこだわり佃煮を合わせました。
3,300円
「茶ちゃ茶!!」（マダイ・カジキ）◆80g×3　
「尾鷲塩ブリ茶漬け」◆100g×1
「浜与謹製小女子佃煮」◆80g×1
「浜与謹製牡蠣佃煮」◆90g×1

グリーンバター詰合せ



伊勢湾産のツメタガイ・ひおうぎ貝をワインで柔らかく煮込み、
バターでフレンチ風に仕上げました。本格洋食の味わいです。
3,000円
「海のエスカルゴ・ブルゴーニュ風グリーンバターソース添え」◆約300g×2
「ひおうぎバター」◆2貝グリーン個入り×2

海幸・川幸詰合せ



伊勢湾で釣り上げたイカを船上で漬け込んだ沖漬焼と、山椒を効かせたツメタ貝佃煮、
徳島産鮎のやわらか煮びたしセットです。
3,000円
「漁師の沖漬焼」◆約400g×1
「ツメタ貝山椒煮」◆130g×1
「鮎煮びたし」◆80g×2

瞬間凍結伊勢海老・伊勢海老の干物



-80℃瞬間凍結だから刺身でもプリプリ鮮度抜群の天然伊勢海老が、
解凍してすぐ食べられます。煮ても焼いても絶品です。
その他、珍しい天日干しの伊勢海老干物もあります。お正月用にどうぞ。
「瞬間凍結伊勢海老」◆約300g×3　10,000円
「伊勢海老天日干し」◆約240g×2　7,000円

カキフライ・パスタソース詰合せ



地物のカキフライと、トマトベースの魚介たっぷりパスタソースです。
3,500円
「カキフライ」◆5個入り×2
「シーフードパスタソース」◆300g×3（パスタは含みません）

アワビステーキ詰合せ



志摩産アワビを柔らかく仕上げ、ワインソースを添えました。
軽くソテーするだけで、贅沢なディナーが楽しめます。
10,000円
「アワビステーキ」◆約100g×2
「自家製ワインソース」◆60cc×2

手作りソルベ詰合せ



さわやかな香りが大人から子供まで大好評の、屋久島産タンカンで
作ったシャーベットと、その他果実の組合せ。※画像はイメージです。
シャーベット11個詰合せ　2,500円
「タンカンシャーベット」他◆90ml×11
シャーベット6個詰合せ　1,500円
「タンカンシャーベット」他◆90ml×6

答志島桃取産カキ


●3,500円
生食用セルガキ◆30個入